Casa del Vino in El Sauzal, voor wijnliefhebbers

Casa del Vino in El Sauzala

Casa del Vino La Baranda te El Sauzal

Ook voor wijnliefhebbers is Tenerife interessant!

De Casa del Vino is makkelijk te vinden, vlakbij de afrit nummer 21 van de Autopista del Norte (TF-5).

Het is een oude 17de eeuwse Canarische hoeve, overgenomen in 1989 door de stad El Sauzal en kosteloos toegekend aan de overheid van Tenerife in 1992. Dan werd deze boerderij ingericht met als doel de wijnen van Tenerife te promoten.

Plattegrond van de Casa del Vino

Het gebouw bestaat uit (klik op de foto voor de details):

  • het wijn museum
  • de proefruimte
  • de bar met terras
  • het restaurant
  • de winkel
  • de wijnpers

Sala de degustación –  de Proefruimte

In de “proeverij” kan men tegen interessante prijzen kwaliteitswijnen proeven. Elke twee weken wordt de kaart met de te proeven wijnen aangepast. Gewoonlijk zijn er een 12 à 14 wijnen waaruit men kan kiezen.
Witte, rode en rosé wijnen afkomstig van de 5 “Denominaciones de Origen de la isla de Tenerife” (afgekort D.O.).

  • Abona
  • Tacoronte-Acentejo
  • Valle de Güimar
  • Valle de La Orotava
  • Ycoden-Daute-Isora

Om het wijnproeven nog aangenamer te maken, is er een keuze aan geselecteerde kazen, noten, honing etc…
Het proeven gebeurt in een losse sfeer, en al snel heeft men contact met de andere  bezoekers en wordt er “salud” (gezondheid) geroepen telkens men een nieuwe wijn aanspreekt.

Nog meer wijnproeven

Het wijn proeven
Hier enkele wijnen die we hebben geproefd:

  • Gran Tehyda 2012 (D.O. Valle de La Orotava) – Rosé wijn gemaakt van de “Listán Negro” druif – Zilveren medaille
  • Contiempo Vidueño 2012 seco (D.O. Valle de Güimar) – Witte wijn – Gouden medaille
  • Presas Ocampo Maceración Carbónica 2012 (D.O. Tacoronte Acentejo) – Rode wijn gemaakt van de “Listán Negro” druif – Gouden medaille
  • Testamento Malvasía 2012 (D.O. Abona) – Witte wijn

Restaurant en Bar

Het restaurant van La Casa del Vino heeft verschillende prijzen gewonnen voor het bereiden van  Canarische gerechten. De zeer uitgebreide kaart bevat onder meer visgerechten (de Canarische eilanden bieden een grote keuze aan vis), typische vleesgerechten, de bekende mojos (Canarische saus), aardappels (papas),  kazen en zelfs Canarische gebakjes. Uiteraard begeleid met aangepaste wijnen van Tenerife.

De bediening is zeer goed, vlot en correct. Het interieur uiterst smaakvol en de prijzen een aangename verrassing.

Kortom een must voor degenen die de authentieke Canarische smaken willen ontdekken.

Casa del Vino de proefruimte

Het Wijn museum

In het wijnmuseum leert men de geschiedenis van de wijnen van Tenerife

Casa del Vino museum

De wijnwinkel – La Vinoteca

Méér dan 300 wijnen kan men hier ter plaatse kopen. Allen afkomstig van de 5 D.O. (Denominaciones de Origen) van Tenerife. Het meeste volledige aanbod van Tenerife wijnen, zowel rode, witte, rosé wijnen alsook zoete en schuimwijnen.

De 5 Denominaciones de Origen (D.O.) in Tenerife

De “Denominación de Origen” (de oorsprongsverklaring) maakt deel uit van een regelgevend classificatiesysteem hoofdzakelijk voor Spaanse wijnen (vergelijkbaar met de Franse benamingen), maar ook voor andere levensmiddelen, zoals kaas, specerijen en honing. 

Dit “Certificaat van oorsprong” waarborgt de herkomst en kwaliteit van deze wijnen, getuige hiervan is de nationale en internationale erkenning en de vele gewonnen prijzen.

Abona D.O.Denominación de Origen Abona

Met wijngaarden in:

  • Fasnia
  • Arico
  • San Miguel de Abona
  • Granadilla de Abona
  • Adeje
  • Arona
  • Vilaflor

website: www.vinosdeabona.com 

Valle de Güímar D.O.Denominación de Origen Güímar

Met 1468 hectare wijngaarden in:

  • Arafo
  • Candelaria
  • Güímar

website: www.vinosvalleguimar.com 

Tacoronto – Acentejo D.O.

Heeft het meeste wijngaarden, nl. 2422 hectare in:

  • Santa Cruz de Tenerife
  • San Cristóbal de La LagunaDenominación de Origen Tacoronte-Acentejo
  • El Rosario
  • Tegueste
  • Tacoronte
  • El Sauzal
  • La Matanza de Acentejo
  • La Victoria de Acentejo
  • Santa Úrsula

website: www.tacovin.com 

Valle de La Orotava D.O.Denominación de Origen La Orotava

Met ongeveer 926 hectares aan wijngaarden in:

  • La Orotava
  • Puerto de la Cruz
  • Los Realejos

website:  www.dovalleorotava.com

Ycoden – Daute – Isora D.O.Denominación de Origen Ycoden Daute Isora

Heeft 1003 hectare wijngaarden in:

  • San Juan de la Rambla
  • La Guancha
  • Icod de los Vinos
  • Garachico
  • Los Silos
  • Buenavista del Norte
  • El Tanque
  • Santiago del Teide
  • Guía de Isora

website: www.ycoden.com

You may also like...

5 Responses

  1. woensdag 30 oktober 2013

    […] de Canarische wijnen zijn ruimschoots vertegenwoordigt, met de 4 “Denominaciones de Origen de la isla de Tenerife” […]

  2. vrijdag 4 juli 2014

    […] Canario samen met een enorme selectie van Canarische wijnen kan men proeven en aankopen in de Casa del Vino in El […]

  3. dinsdag 4 november 2014

    […] dezelfde Finca vindt men ook de Casa del Vino, een must voor de […]

  4. vrijdag 10 april 2015

    […] donderdag 16 april tot en met donderdag 30 april kan men in de Casa del Vino van El Sauzal de volgende wijnen gaan […]

  5. woensdag 29 april 2015

    […] vrijdag 1 mei tot en met vrijdag 15 mei kan men in de Casa del Vino van El Sauzal de volgende wijnen van Tenerife […]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Pin It on Pinterest

Share This
X