Barracoco, alcoholvrije variant van barraquito

Een nieuwe koffiecreatie zonder alcohol in La Orotava

Wie dol is op de iconische barraquito maar liever geen alcohol drinkt, heeft nu een fantastisch alternatief: de barracoco. Deze vernieuwende koffiedrank combineert de beste eigenschappen van de traditionele barraquito met de frisse smaak van kokos, en dat allemaal zonder een druppel alcohol.

De barracoco is een unieke creatie die je kunt proeven bij café Breslau in La Orotava. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van bijzondere koffiespecialiteiten die de Canarische koffiecultuur willen ervaren zonder alcohol.

Wat maakt de barracoco zo bijzonder?

De barracoco is een slimme combinatie van verschillende elementen. De naam verraadt al veel: het is een kruising tussen de klassieke barraquito en de zaperoco, maar dan met een dominante kokossmaak.

Wat deze drank echt uniek maakt, is dat hij visueel sterk lijkt op zijn alcoholische broertje. De gelaagde opbouw en het aantrekkelijke uiterlijk doen vermoeden dat er likeur in zit, maar niets is minder waar.

De barracoco is geschikt voor iedereen die niet van alcohol houdt, zwangere vrouwen, bestuurders of simpelweg mensen die op zoek zijn naar een alternatief.

Hoe wordt een barracoco gemaakt?

Bij café Breslau begint de bereiding met een visueel spektakel. De rand van het glas wordt eerst in chocoladesiroop gedoopt en daarna in kokosschilfers. Dit zorgt meteen voor een feestelijk uiterlijk.

In het glas zelf komt eerst gecondenseerde melk van kokos, gevolgd door een laagje vloeibare en transparante chocoladesiroop die het uiterlijk van likeur imiteert. Daarna gestoomde kokosmelk en vervolgens de belangrijkste component: hoogwaardige koffie. Een snufje cacaopoeder vormt de finishing touch.

Eigenaar Óscar legt uit dat ze werken met 100% arabica koffie uit Costa Rica. Deze kwaliteitskoffie vormt de basis van elke goede barracoco.

Waar vind je de barracoco op Tenerife?

Café Breslau in de Calle Tomás Zerolo, 2, 38300, La Orotava is hét adres voor een authentieke barracoco. Deze cafetaria staat bekend om zijn innovatieve koffiecreaties en heeft al aan diverse wedstrijden deelgenomen.

La Orotava ligt in het noorden van Tenerife en is een historische stad met prachtige architectuur. Een bezoek aan café Breslau kan je perfect combineren met een wandeling door het charmante historische stadscentrum.

Het café heeft een gezellige sfeer en vriendelijk personeel dat je graag vertelt over hun bijzondere koffiespecialiteiten. Naast de barracoco vind je er natuurlijk ook de traditionele varianten.

Als je meer wilt weten over de klassieke barraquito en zijn geschiedenis, is het interessant om beide varianten te proeven. Zo ervaar je het verschil tussen de alcoholische en alcoholvrije versie.

De koffiecultuur op Tenerife ontdekken

Tenerife heeft een rijke koffietraditie met vele lokale specialiteiten. Van de krachtige café solo tot de zoete cortado leche y leche, er is voor elk wat wils.

De barracoco bewijst dat je geen alcohol nodig hebt om van een spectaculaire koffie-ervaring te genieten.

De barracoco past perfect in deze traditie als moderne, toegankelijke variant. Het laat zien dat de koffiecultuur op het eiland niet stilstaat maar blijft evolueren.

Wil je meer ontdekken over de verschillende koffiesoorten die je op Tenerife kunt drinken? Dan ben je op Tenerife aan het juiste adres. Elk bar/café heeft zijn eigen specialiteiten en bereidingswijzen.