De beste kip van Tenerife vind je in Adeje

Adeje daar proef je de echte Canarische kip

Als je op Tenerife bent en houdt van authentieke Canarische keuken, dan is Adeje de plek waar je moet zijn voor de beste kip van het eiland. In deze gemeente in het zuiden vind je namelijk twee legendarische restaurants die al decennialang locals en toeristen verleiden met hun kipgerechten.

• Restaurante Oasis serveert sinds 1962 de beroemde gebakken kip
• Restaurante Otelo sinds 1988 furore maakt met hun pollo al ajillo.

Beiden hebben hun eigen geheime recepten en trouwe aanhang.

Content creator Cocituber, die door heel Spanje reist op zoek naar de beste eetgelegenheden, was zo enthousiast over Restaurante Oasis dat hij het meteen aan al zijn volgers aanbeval.

En Restaurante Otelo heeft zelfs beroemdheden als Brian May van Queen en presentator Constantino Romero verwelkomd. Twee restaurants, twee unieke ervaringen, maar beiden absoluut de moeite waard.

Wijnproeverij en bezoek Museo del Vino

klik hier

Restaurante Oasis sinds 1962 gebakken kip

Het oudste van de twee is Restaurante Oasis aan de Calle Grande 5 in het centrum van Adeje. De locals kennen het als “el bar de los pollos de Adeje” en dat is niet voor niets. Al sinds 1962 serveren ze hier dezelfde heerlijke gebakken kip, gemaakt volgens een geheim familierecept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Voor slechts 5 euro krijg je drie stukken heerlijk gebakken kip, bereid volgens het originele recept. De kip wordt geserveerd met een unieke saus die je nergens anders vindt. Bij de kip kun je kiezen uit verschillende bijgerechten: papas fritas (frietjes) voor 2,75 euro, papas arrugadas (gerimpelde aardappeltjes) voor 3,40 euro, of een frisse salade voor 2,75 euro.

Het restaurant is beroemd om zijn drie verschillende mojo-sauzen: de pittige mojo picón, de groene mojo verde, en hun eigen speciale “mojo Oasis” die volgens een exclusief huisrecept wordt gemaakt.

Voor ongeveer 15 euro per persoon kun je hier genieten van een complete, traditionele Canarische maaltijd in een gezellige, familiale sfeer. Het restaurant is zeven dagen per week geopend van 13u00 tot 22u00.

Eco-cruise walvissen spotten en zwemmen

klik hier

Restaurante Otelo sinds 1988 pollo met uniek uitzicht

Het tweede iconische kiprestaurant van Adeje is Restaurante Otelo, dat je vindt bij de ingang van de wandeling door de Barranco del Infierno. Dit natuurlijke paradijs is een van de meest bezochte plekken van Tenerife, en restaurant Otelo profiteert optimaal van deze toplocatie met een terras dat spectaculaire directe uitzichten biedt op deze ravijn.

Restaurant Otelo is open van 11u00 tot 23u00 (de keuken tot 22u30), let op maandag en dinsdag zijn sluitingsdagen!

Sinds 1988 serveert Otelo hun beroemde pollo al ajillo (kip met knoflook), een recept dat Ana, de vrouw van “Paco, el de Ignacia”, leerde van een vriend van de familie.

Deze bereiding, samen met hun conejo en salmorejo (konijn in salmorejo-saus), trekt nog steeds dagelijks bezoekers aan.

Het geheim zit hem in de mojo, maar wanneer je ernaar vraagt, zegt het personeel mysterieus: “Als ik het vertel, zou iedereen het weten.”

Een portie met vier stukken kip kost 8,20 euro. De kwaliteit en authenticiteit hebben het restaurant verschillende prijzen opgeleverd, waaronder de Trofeo Internacional de Turismo, Hostelería y Gastronomía in 2001 en 2003, toegekend op basis van enquêtes door touroperators.

Na je hoofdgerecht kun je kiezen uit de huisgemaakte nagerechten of de nationale drank, een barraquito. Bij Oasis kosten deze desserts tussen de 5 en 6 euro, perfect om je maaltijd mee af te sluiten.

Welk restaurant kies jij?

De keuze tussen beide restaurants hangt af van wat je zoekt. Wil je de meest betaalbare optie met een klassieke gebakken kip in het hart van Adeje? Dan is Restaurante Oasis de beste keuze. Ben je op weg naar of terug van een wandeling door de Barranco del Infierno en wil je genieten van pollo al ajillo met een adembenemend uitzicht? Dan is het grote terras van Restaurante Otelo de perfecte plek.

Of natuurlijk doe je wat vele locals doen: je probeert ze allebei en besluit zelf welke kip jouw favoriet is. Met bijna 100 jaar gecombineerde ervaring tussen beide restaurants, kun je in elk geval niet verkeerd zitten. De eenvoud en de authentieke smaak zijn wat deze restaurants zo bijzonder maken.

Paragliding boven La Caleta

KLIK HIER