Feria del Pollo Adeje

Feria del Pollo – Proef de tradities van Adeje

Op zaterdag 14 juni 2025 verandert het centrum van Adeje in een waar eetfestijn tijdens de jaarlijkse Feria del Pollo. Van 18u00 tot 23u00 kun je in de Calle Grande genieten van authentieke kipgerechten uit de lokale keuken, aangeboden door de volgende geselecteerde restaurants en bars:

Oasis, Otelo, España, La Fonda, Buddha Sano Canarias en Aroma y Sabor. Verder hebben de tascas Juanito, El Cañón, Pica Pica La Favorita, alsook Vermutería La Isa en Amargo Pastelería Artesanal zich aangesloten.

De volgende wijnhuizen zullenook aanwezig zijn: Reverón, Lagar de Chasna en Vera de la Fuente.

Bovendien zullen er muzikale optredens zijn van de groepen Parranda El Mesturao, Quimbao La Nuit, The Vid Band, Escuela de Calor en Ni un Pelo de Tonto.

Wat mag je verwachten?

Tijdens de Feria del Pollo staat kip centraal — een onmisbaar ingrediënt in de Canarische gastronomie.

De deelnemende horecazaken serveren maximaal drie verschillende creaties, met als vaste basis: gebraden kip (billetjes of vleugels), pittig gemaakt volgens een geheim recept en vergezeld van traditionele bijgerechten zoals salade, frietjes of papas arrugadas.

Andere creaties met kip komen zeker ook aan bod.

Een selectie van deze gerechten kan ook worden gedegusteerd met de typische Canarische sauzen zoals mojo rojo en mojo verde, die je bij (bijna) alle restaurants op het eiland terugvindt.

Een eerbetoon aan lokale kiprecepten

Tijdens het event is er ook:

• 🎪 kinderanimatie op de Plaza de España
• 🧑‍🍳 showcooking voorafgaand aan het event (12 en 13 juni)
• 🍷 een speciale “feria-glas” voor 1 euro

Praktische info

• 📅 Datum: Zaterdag 14 juni 2025
• ⏰ Tijd: 18u00 – 23u00
• 📍 Locatie: Calle Grande & Plaza de España, Adeje
• 🎟️ Betaling: enkel via de speciale Feria-tickets (1€ per stuk)
• ❌ Geen cashbetalingen of drankverkoop aan de voedselstanden (enkel met de eerder aangekochte tickets)
• Als extraatje worden op 12 en 13 juni gratis gastronomische workshops georganiseerd in het Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje. Deze sessies gaan onder meer over:
  • “De geheimen van Canarische marinades”
  • “Het maken van de perfecte bijgerechten en salades”

Een gerecht met geschiedenis en uitstraling

De pollo de Adeje ook wel Canarische kip genoemd, die vanaf de jaren 60 aan bekendheid won dankzij familierecepten op basis van huisgemaakte marinades en traditionele mojos, is vandaag de dag uitgegroeid tot één van de meest herkenbare gerechten van Adeje. Volgens schattingen van het gemeentebestuur trekt deze specialiteit jaarlijks meer dan 400.000 bezoekers aan.

Met de Feria del Pollo wil men die reputatie bestendigen en tegelijk nieuwe formules ontwikkelen om het gerecht extra waarde te geven, de lokale economie te versterken en de betrokkenheid van de horecasector te vergroten.

Ben je fan van lokale markten en gastronomie? Ontdek dan ook de vele gezellige markten op Tenerife waar je vaak verse producten en regionale specialiteiten vindt.

Mis deze unieke gelegenheid niet om deel te nemen aan een van de meest smakelijke evenementen van het jaar op Tenerife. Voor meer informatie en updates over het programma, bezoek de officiële website van de Feria del Pollo de Adeje.