Santa Cruz wordt Spaanse Gastronomiehoofdstad 2027

Heel 2027 staat in het teken van gastronomie

Santa Cruz de Tenerife mag zich in 2027 Capital Española de la Gastronomía, of Spaanse Gastronomiehoofdstad, noemen. De hoofdstad van Tenerife werd op dinsdag 8 september 2026 verkozen en is daarmee de eerste stad op de Canarische Eilanden die deze titel krijgt.

Voor bezoekers betekent dit vooral dat gastronomie in 2027 een belangrijke rol zal spelen in het toeristische en culturele aanbod van Santa Cruz. De stad plant gedurende de twaalf maanden van het jaar activiteiten rond restaurants, markten, lokale producten, handel, cultuur en toerisme.

Het definitieve programma met alle data en locaties moet nog verder worden uitgewerkt.

Barranco van Masca – Afdaling en boottocht (kleine groepen)

KLIK HIER

Eerste Canarische stad nu Spaanse Gastronomiehoofdstad

De titel Capital Española de la Gastronomía bestaat sinds 2012 en wordt ieder jaar toegekend aan een Spaanse stad die haar gastronomie inzet als toeristische troef.

In 2026 draagt Jerez de la Frontera de titel. In 2027 neemt Santa Cruz de Tenerife het over en komt de onderscheiding voor het eerst naar de Canarische Eilanden.

De kandidatuur van Santa Cruz droeg het motto ‘Santa Cruz de Tenerife, cruce de sabores’, vrij vertaald ‘Santa Cruz de Tenerife, kruispunt van smaken’.

Daarmee wil de stad niet alleen restaurants in de kijker zetten. Ook lokale producten, traditionele gerechten, markten, producenten, hotels, winkels en de culinaire geschiedenis van Tenerife krijgen een belangrijke plaats.

Een heel jaar gastronomische activiteiten

Voor de kandidatuur werd een uitgebreid programma voorgesteld met activiteiten verspreid over heel 2027.

Daarbij gaat het om veel meer dan alleen eten en drinken. Het project verbindt gastronomie met toerisme, cultuur, lokale handel, opleidingen, hotels en de Canarische landbouw en voedselproductie.

Ook de openbare ruimte en de markten van de stad zullen bij het project worden betrokken. Welke activiteiten bezoekers precies kunnen bijwonen en op welke data ze plaatsvinden, wordt later bekendgemaakt.

Zodra de officiële kalender beschikbaar is, werken we dit artikel bij met de belangrijkste activiteiten en praktische informatie.

Tickets Palmetum Santa Cruz de Tenerife

KLIK HIER

Canarische gastronomie ontdekken in La Recova

Wie de gastronomie van Santa Cruz wil ontdekken, kan eigenlijk nu al beginnen in het Mercado Nuestra Señora de África, meestal kortweg La Recova genoemd.

Deze bekende overdekte markt vlak bij het centrum is een van de beste plaatsen om kennis te maken met verse Canarische producten. Je vindt er onder meer groenten en fruit, vis, vlees, kazen, kruiden en andere lokale specialiteiten.

Met zijn combinatie van verse lokale producten en gastronomische zaken is La Recova bovendien een interessante plek om tijdens een bezoek aan Santa Cruz kennis te maken met de Canarische gastronomie.

Canarische producten centraal

Een van de sterke punten van de kandidatuur is de aandacht voor producten van de Canarische Eilanden.

Tenerife heeft op culinair vlak veel meer te bieden dan alleen restaurants. Denk bijvoorbeeld aan de uitstekende Canarische kazen, lokale wijnen, gofio, honing, aardappelen en verse vis.

En natuurlijk mogen ook de bekende rode en groene Canarische mojo sauzen niet ontbreken. Vooral in combinatie met papas arrugadas zijn ze niet meer weg te denken uit de Canarische keuken.

De titel biedt Santa Cruz de mogelijkheid om deze lokale producten in 2027 extra onder de aandacht te brengen bij bezoekers uit Spanje en het buitenland.

Typische gerechten ontdekken in Santa Cruz

Wie tijdens een bezoek aan de hoofdstad ook de lokale keuken wil leren kennen, kan op zoek gaan naar gerechten zoals papas arrugadas, geitenvlees, verse vis en gofio escaldado.

Veel van deze specialiteiten behoren tot de typische Canarische gerechten die je zeker eens moet proeven.

De Canarische keuken is sterk verbonden met de geschiedenis van de eilanden. Producten en bereidingswijzen uit Europa, Afrika en Latijns-Amerika hebben door de eeuwen heen hun invloed gehad. Dat maakt het motto ‘kruispunt van smaken’ bijzonder toepasselijk voor Santa Cruz.

Meer dan 3,4 miljoen bezoekers per jaar

De gastronomische titel is niet alleen symbolisch. Santa Cruz de Tenerife ontvangt jaarlijks meer dan 3,4 miljoen bezoekers, waaronder toeristen, dagjesmensen en cruisepassagiers.

De gemeente wil ervoor zorgen dat meer van die bezoekers tijdens hun verblijf ook kennismaken met de plaatselijke gastronomie.

Dat is vooral interessant voor vakantiegangers die vanuit het zuiden van Tenerife een dag naar Santa Cruz trekken. Een bezoek aan de hoofdstad kan in 2027 gemakkelijker worden gecombineerd met een gastronomisch evenement, een bezoek aan de markt of het proeven van lokale gerechten.

Wanneer begint het gastronomische programma?

Santa Cruz de Tenerife draagt de titel gedurende heel 2027.

Op dit moment is nog geen volledige kalender met alle gastronomische activiteiten beschikbaar. Ook de exacte locaties en tijdstippen moeten voor een groot deel nog worden bekendgemaakt.

Wie in 2027 naar Tenerife reist en een bezoek aan de hoofdstad plant, doet er daarom goed aan vooraf het actuele programma te controleren.

Op Tenerife Vakantie volgen we de bekendmakingen op en vullen we dit artikel aan zodra de belangrijkste gastronomische evenementen en data voor 2027 bekend zijn.

Tenerife: de 200 beste Excursies

klik hier en zoek je favoriete excursie