Barraquito, canarische koffie cocktail met likeur
Barraquito wordt bereid in een klein glaasje, onderaan eerst gecondenseerde melk, daarna likeur 43 toevoegen, vervolgens opgeschuimde melk met een lepel boven de likeur doen, dan de melk voorzichtig erbij gieten en tenslotte sterke koffie op een omgekeerde lepel erin druppelen