Varguita Cheesecake: de meest Canarische smaak
De beste tarta de queso met Canarische kazen
Rayco Vargas González van Varguita Cheesecake heeft opnieuw laten zien waarom zijn bakkerij in San Isidro als de beste van de Canarische Eilanden wordt beschouwd.
Varguita Cheesecake wordt beschouwd als een van de beste cheesecake-bakkerijen van de Canarische Eilanden
Na het winnen van de titel “beste tarta de queso van Canarias” in 2024, lanceert hij met regelmaat nieuwe smaken, zoals de barraquito cheesecake of de roscón met Driekoningen. Deze innovatieve creaties combineren de romige perfectie van zijn bekroonde kaasstaart met authentieke smaken van het seizoen. Kijk uit naar andere creaties van Varguita!
Beschikbare smaken
Varguita cheesecakes biedt acht standaard smaken met een intense kaasbasis, plus seizoensspecials.
Hier een overzicht met korte uitleg:
- La Primerísima (Original): Een klassieker: ambachtelijk bereide, romige cheesecake met authentieke kaassmaak en rijke textuur. Gemaakt met twee bekroonde kazen: een geiten- en een schapenkaas.
- Varguita de Queso Ahumado: Cheesecake met de kenmerkende smaak van gerookte kaas (queso ahumado) uit het noorden van Tenerife, bekroond in Pinolere (La Orotava).
- Varguita de Queso Azul: Voor echte kaasliefhebbers: een krachtige kaassmaak van blauwe kaas van het eiland met een goede balans.
- Varguita de Oreo: Moderne klassieker met het bestverkochte koekje ter wereld, de Oreo, met een mengsel van kazen die niemand onverschillig laat
- Varguita de Dulce de L.eche: Met een ambachtelijk gemaakte dulce de leche, extreem romig bij elke hap. Een smaakexplosie!
- Varguita de Lotus: Combinatie van knapperige speculoos (Lotus-speculoos) met de beste Canarische kazen voor zoete, romige balans.
- Varguita de Chocolate: Gemaakt met Belgische chocolade, zonder de essentie of intensiteit van de Canarische kazen te verliezen.
- Varguita de Pistacho: Een mix van Canarische kazen met Iberische pistachenoten, een heerlijke combinatie, intens maar verfijnd.
- Seizoensspecials: Voorbeelden zijn Roscon met Driekoningen (Reyes), Barraquito tijdens de feestdagen, of andere gelimiteerde edities zoals passievrucht – voor beschikbaarheid raadpleeg de website.
Alle taarten bevatten eieren, zuivel en suikers.
Waar kan je deze “kaastaarten” proeven?
Je kunt de verschillende cheesecakes proeven bij Varguita Cheesecake in de Calle Santa María de la Cabeza 8 in San Isidro, Granadilla de Abona of in de Calle Herradores 86, La Laguna.
De bakkerij van Rayco Vargas González is de plaats voor degenen die op zoek zijn naar bijzondere desserts.
De bakkerij staat bekend om zijn innovatieve benadering van traditionele recepten. Rayco Vargas González heeft bewezen dat je lokale tradities kunt respecteren terwijl je tegelijkertijd verrassingen creëert voor je klanten.
Nieuwe vestiging in La Laguna
Goed nieuws voor de cheesecake liefhebbers, Varguita Cheesecake opent op 2 december een tweede zaak te La Laguna, in de Calle Herradores 86.
Een tweede locatie betekent dat nog meer mensen op Tenerife kunnen genieten van deze iconische cheesecakes – en dat zonder lange wachtrijen.
Van beste tarta de queso naar Canarische dessertinnovatie
Varguita Cheesecake bewijst opnieuw waarom het de referentie is geworden voor de liefhebbers van kaastaart op de Canarische Eilanden. De verschillende smaken van kaastaarten toont hoe je de essentie van Tenerife kunt verwerken in een modern en lekker dessert.
Door het vakmanschap van Rayco Vargas González op het gebied van cheesecakes te combineren met de authentieke Canarische kazen ontstaat er desserts die tegelijk herkenbaar en vernieuwend zijn. Een echte aanrader voor iedereen die de essentie van Tenerife wil proeven.
Over Varguita Cheesecake
Rayco Vargas González begon zijn bakkerij op 13 juni 2021 met één doel: mensen verliefd maken op zijn creaties. Zijn Varguita Cheesecake weerspiegelt de essentie van Tenerife in elke hap, dankzij de vulkanische bodem die de ingrediënten een warme, krachtige smaak geeft.
Varguita Cheesecake werd in 2024 erkend als de maker van de beste tarta de queso van de Canarische Eilanden.
De passie van Rayco ontstond tijdens zijn reizen waar hij overal cheesecakes proefde. Hij droomde ervan Tenerife tot een referentie te maken, omdat het eiland de perfecte grondstoffen heeft: bijzondere kazen en de romigste room.
Varguita Cheesecake werkt volledig artisanaal vanuit San Isidro en gebruikt lokale ingrediënten. De kazen die ze gebruiken hebben zelfs regionale en nationale prijzen gewonnen. Het team werkt samen met lokale veehouders die de traditie van het artisanale maken van kaas al generaties lang voortzetten.
Heeeeerlijk 🤩🤩