Casa del Vino in El Sauzal, voor wijnliefhebbers

Casa del Vino in El Sauzala

Casa del Vino La Baranda te El Sauzal

Ook voor wijnliefhebbers is Tenerife interessant!

De Casa del Vino is makkelijk te vinden, vlakbij de afrit nummer 21 van de Autopista del Norte (TF-5).

Het is een oude 17de eeuwse Canarische hoeve, overgenomen in 1989 door de stad El Sauzal en kosteloos toegekend aan de overheid van Tenerife in 1992. Dan werd deze boerderij ingericht met als doel de wijnen van Tenerife te promoten.

Plattegrond van de Casa del Vino

Het gebouw bestaat uit (klik op de foto voor de details):

  • het wijn museum
  • de proefruimte
  • de bar met terras
  • het restaurant
  • de winkel
  • de wijnpers

Lees verder onder de foto’s.


Gastronomie en cultuur in Tenerife, boek nu!


Sala de degustaci贸n – 聽de Proefruimte

In de “proeverij” kan men tegen interessante prijzen kwaliteitswijnen proeven. Elke twee weken wordt de kaart met de te proeven wijnen aangepast. Gewoonlijk zijn er een 12 脿 14 wijnen waaruit men kan kiezen.
Witte, rode en ros茅 wijnen afkomstig van de 5 “Denominaciones de Origen de la isla de Tenerife” (afgekort D.O.).

  • Abona
  • Tacoronte-Acentejo
  • Valle de G眉imar
  • Valle de La Orotava
  • Ycoden-Daute-Isora

Om het wijnproeven nog aangenamer te maken, is er een keuze aan geselecteerde kazen, noten, honing etc…
Het proeven gebeurt in een losse sfeer, en al snel heeft men contact met de andere 聽bezoekers en wordt er “salud” (gezondheid) geroepen telkens men een nieuwe wijn aanspreekt.

Hier lees je welke degustaties er nu zijn.

Nog meer wijnproeven

Het wijn proeven
Hier enkele wijnen die we hebben geproefd:

  • Gran Tehyda 2012 (D.O. Valle de La Orotava) – Ros茅 wijn gemaakt van de “List谩n Negro” druif – Zilveren medaille
  • Contiempo Vidue帽o 2012 seco (D.O. Valle de G眉imar) – Witte wijn – Gouden medaille
  • Presas Ocampo Maceraci贸n Carb贸nica 2012 (D.O. Tacoronte Acentejo) – Rode wijn gemaakt van de “List谩n Negro” druif – Gouden medaille
  • Testamento Malvas铆a 2012 (D.O. Abona) – Witte wijn

Restaurant en Bar

Het restaurant van La Casa del Vino heeft verschillende prijzen gewonnen voor het bereiden van 聽Canarische gerechten. De zeer uitgebreide kaart bevat onder meer visgerechten (de Canarische eilanden bieden een grote keuze aan vis), typische vleesgerechten, de bekende mojos (Canarische saus), aardappels (papas), 聽kazen en zelfs Canarische gebakjes. Uiteraard begeleid met aangepaste wijnen van Tenerife.

De bediening is zeer goed, vlot en correct. Het interieur uiterst聽smaakvol en de prijzen een aangename verrassing.

Kortom een must voor degenen die de authentieke Canarische smaken willen ontdekken.

Casa del Vino de proefruimte

Het Wijn museum

In het wijnmuseum leert men de geschiedenis van de wijnen van Tenerife

Casa del Vino museum

De wijnwinkel – La Vinoteca

M茅茅r dan 300 wijnen kan men hier ter plaatse kopen. Allen afkomstig van de 5 D.O. (Denominaciones de Origen) van Tenerife. Het meeste volledige aanbod van Tenerife wijnen, zowel rode, witte, ros茅 wijnen alsook zoete en schuimwijnen.

De 5 Denominaciones de Origen (D.O.) in Tenerife

De “Denominaci贸n de Origen” (de oorsprongsverklaring) maakt deel uit van een regelgevend classificatiesysteem hoofdzakelijk voor Spaanse wijnen (vergelijkbaar met de Franse benamingen), maar ook voor andere levensmiddelen, zoals kaas, specerijen en honing.聽

Dit “Certificaat van oorsprong” waarborgt de herkomst en kwaliteit van deze wijnen, getuige hiervan is de nationale en internationale erkenning en de vele gewonnen prijzen.

Ook een aanrader is het bezoeken van een lokale Bodega gecombineerd met een wandeling.

Abona D.O.Denominaci贸n de Origen Abona

Met wijngaarden in:

  • Fasnia
  • Arico
  • San Miguel de Abona
  • Granadilla de Abona
  • Adeje
  • Arona
  • Vilaflor

website: www.vinosdeabona.com

Valle de G眉铆mar D.O.Denominaci贸n de Origen G眉铆mar

Met 1468 hectare wijngaarden in:

  • Arafo
  • Candelaria
  • G眉铆mar

website:聽www.vinosvalleguimar.com

Tacoronto – Acentejo D.O.

Heeft het meeste wijngaarden, nl. 2422 hectare in:

  • Santa Cruz de Tenerife
  • San Crist贸bal de La LagunaDenominaci贸n de Origen Tacoronte-Acentejo
  • El Rosario
  • Tegueste
  • Tacoronte
  • El Sauzal
  • La Matanza de Acentejo
  • La Victoria de Acentejo
  • Santa 脷rsula

website:聽www.tacovin.com

Valle de La Orotava D.O.Denominaci贸n de Origen La Orotava

Met ongeveer 926 hectares aan wijngaarden in:

  • La Orotava
  • Puerto de la Cruz
  • Los Realejos

website:聽聽www.dovalleorotava.com

Ycoden – Daute – Isora D.O.Denominaci贸n de Origen Ycoden Daute Isora

Heeft 1003 hectare wijngaarden in:

  • San Juan de la Rambla
  • La Guancha
  • Icod de los Vinos
  • Garachico
  • Los Silos
  • Buenavista del Norte
  • El Tanque
  • Santiago del Teide
  • Gu铆a de Isora

website:聽www.ycoden.com

Dit vind je misschien ook leuk...

7 reacties

  1. woensdag 30 oktober 2013

    […] de Canarische wijnen zijn ruimschoots vertegenwoordigt, met de 4 鈥淒enominaciones de Origen de la isla de Tenerife鈥 […]

  2. vrijdag 4 juli 2014

    […] Canario samen met聽een enorme selectie van Canarische wijnen kan men proeven en aankopen in de Casa del Vino in El […]

  3. dinsdag 4 november 2014

    […] dezelfde Finca vindt men聽ook de Casa del Vino, een must voor de […]

  4. vrijdag 10 april 2015

    […] donderdag 16 april tot en met donderdag 30 april kan men in de Casa del Vino van El Sauzal de volgende wijnen gaan […]

  5. woensdag 29 april 2015

    […] vrijdag 1 mei tot en met vrijdag 15 mei聽kan men in de Casa del Vino van El Sauzal de volgende wijnen van Tenerife […]

  6. zaterdag 15 december 2018

    […] panorama’s. Hier is trouwens een goed restaurant met op de wijnkaart een assortiment Canarische wijnen, een […]

  7. maandag 4 februari 2019

    […] […]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *