Wat is een Barraquito?

Het is een koffie specialiteit van de Canarische eilanden, dit drankje is vooral populair in Tenerife en La Palma.

Benodigdheden voor een Barraquito

• gecondenseerde melk
• likeur 43
• sterke koffie
• warme opgeschuimde melk
• een paar limoen schilletjes
• kaneelpoeder

Hoe zelf een Barraquito maken?

In een klein glaasje (bij voorkeur een hoog smal glaasje), onderaan eerst gecondenseerde melk doen, daarna likeur 43 toevoegen, vervolgens opgeschuimde melk met een lepel boven de likeur doen, dan de melk voorzichtig erbij gieten en tenslotte sterke koffie op een omgekeerde lepel erin druppelen. Afwerken met een stukje limoen en kaneelpoeder. Heet opdienen en opdrinken!

In de plaatselijke café/bars kan je een barraquito drinken voor 1,25 à 1,50 euro. In restaurants kost dit koffiedrankje gweoonlijk meer rond de 2,50 à 3,00 euro.

Het filmpje (in het spaans) toont exact de diverse handelingen hoe een lekkere barraquito te maken.

Puerto Colon – Yachting Café

Als je heel lekker wil eten in een joviale belgische sfeer dan is Yachting Café the place to be. Je kan er onder het genot van een drankje en met zicht op de jachthaven van Puerto Colon, het uitgebreidde menu bestuderen.

Katrien en Marc ontvangen je gastvrij en zorgen dagelijks voor vers klaargemaakt eten, opgediend op het ruime terras. Zowel ontbijt, middagmaal of een avond met “Gourmet diner”. Steeds diverse specialiteiten verkrijgbaar.

Vraag uw “klantenkaart”!
Open vanaf 9u00 ‘s morgens tot 22u00… of later.

Waar? C.C. Puerto Colon 120

Restaurant Francis, Playa de las Americas te Tenerife

Op wandelafstand van Los Geranios vind je het Restaurante Steak House Francis. Als je Los Geranios buitenkomt steek je de straat over, ga dan enkele meters naar rechts tot de hoek en dan linksaf.  Volg de grote baan, Restaurant Francis bevindt zich aan de rechterkant iets voor het einde.

Het is nog één van de weinige restaurants waar de baas zelf de klanten bedient. Men kan er terecht voor snacks of een dagmenu voor minder dan 8 euro. Maar men kan er ook heerlijk à la carte eten voor een vriendelijk prijsje. Eén van de specialiteiten waar iedereen voor terugkomt is de uitstekend klaargemaakte entrecote.

Men kan binnen plaatsnemen of op het ruime terras. Alles is hier tot de puntjes verzorgt. Smakelijk!

Winnende sandwich - Monkey Bar restaurant

Iñigo Almenara, de chef van restaurant Monkey Bar & Grill (Playa de Las Americas) werd derde in de nationale gastronomische wedstrijd “Madrid Fusión” voor de “Mejor Bocadillo” (beste sandwich).

Monkey Bar & Grill restaurant en Monkey Bar Beach Club (Costa Adeje) worden met deze onderscheiding beloond voor de dagelijkse inspanningen op gebied van kwalitiet en goede service.

De opdracht voor de chef-koks was, het maken van sandwiches of mini-sandwiches en deze creaties werden beoordeeld op hun originaliteit,  samenstelling, smaak en presentatie.

Voor deze wedstrijd creerde Iñigo Almenara een “steak sandwich”. Deze sandwich bestaat uit ossehaas  gegrild met verse kruiden, versierd met geroosterde paprika’s, tomaten, plakjes kaas, rozemarijn, mayonaise en wordt opgediend op een lava steen.

Iñigo Almenara, van oorsprong Bask, maar al 18 jaar wonende in Tenerife, won al eerder prijzen. Onder meer  won hij de eerste prijs in 2009  Golden Hook Concours en was hij finalist in 2010.

Tapas Bar El Pincho

Als je graag echte Spaanse tapas eet, dan moet je zeker El Pincho uitproberen. El Pincho is een nieuwe bar langs de promenade van Playa Las Vistas, met een schitterend zeezicht. Het is een typische Spaanse bar met heel vriendelijk Canarisch personeel die hun werk met liefde doen.

Gemengde Tapas schotel

Een aanrader is de gemengde schotel met 5 verschillende tapas, die kost 8,50 euro:

- tortilla española (spaanse omelet)
- pimientos padrón (kleine spaanse groene pepers met zeezout)
- jamoncitos de pollo (kippeboutjes)
- croquetas (kroketjes gevuld met…)
- pan con tomate y ajo (brood met tomaat en look)

Daarna bestel je gewoon bij, afhankelijk van je hongergevoel. De tapas zijn overheerlijk en vers klaargemaakt.

Wij komen hier alleszins nog terug om tapas te smullen! Let op: zondag gesloten.

Je vindt El Pincho aan de promenade van Playa Las Vistas, het deel genoemd San Telmo. Je moet wel even de trappen op, want deze tapas bar is op de eerste verdieping.

Dagmenu bij Restaurant Verdes

Sinds kort biedt het Italiaanse restaurant Verdes ook een dagmenu aan. Voor de lage prijs van 9,95 euro krijg je een voorgerecht, een hoofdschotel en de drank.
Het voorgerecht biedt keuze uit verse soep of  een warm of koud voorgerecht. Als hoofdschotel heb je de keuze uit een visgerecht of een vleesgerecht, ofwel bestel je één van de vele pizza’s of een pasta’s gewoon van de normale kaart.

Waar? Als je Los Geranios buitenstapt, ga je naar rechts, steekt de straat over en na ongeveer 50 meter vind je het italiaanse restaurant Verdes, vlakbij de bushalte.

Let op: het dagmenu is enkel verkrijgbaar tussen 12u00 en 19u00. Uiteraard kan je ook à la carte eten. Een aanrader.

Menu op krijtbord in Tapas Bar, Malabar

Trendy Tapas Bar

Tapas bar Malabar is een leuke recent vernieuwde tapas bar, trendy inrichting en terras met zijdelings zeezicht. De bediening is vlot, persoonlijk en uitermate vriendelijk. Het aanbod tapas lees je op een groot, met krijt beschreven, zwart schoolbord.

Krijtbord met alle tapas

Je begint met een enkele tapas te bestellen en naarmate je nog honger of zin hebt, bestel je telkens nog tapas bij. Zo heb je nooit teveel gegeten!

Als afsluiter moet je zeker een lekkere barraquito nemen, gewoon zalig!

Waar vind je Restaurant Malabar? In de Avenida de la Habana, aansluitend aan San Telmo te Los Cristianos. Je wandelt voorbij de diverse restaurants van San Telmo en voor de bocht een beetje achterin, daar is de Malabar.

Bar Pizzeria Victoria Puerto Colon

Wil je graag de lokale “canarische” sfeer opsnuiven, dan is Cafeteria Victoria “the place to be”. Hier komen de locals en de eigenaars van de boten en yachts hun koffie drinken of een dagmenu nuttigen.

Er is een uitgebreide keuze aan snacks, sandwiches, bocadillos (belegde broodjes) of pizzas. Maar een aanrader is de heerlijke dagmenu aan 7,50 euro, met keuze uit enkele voorgerechten en hoofdgerechten.

Hier zal je ook nooit alleen zitten, en onder het genot van een café con leche of een barraquito zie je de boten en yachts uitvaren.

Er is wifi aanwezig voor degenen die het surfen niet kunnen laten.

Cafeteria Victoria is gelegen aan de jachthaven van Puerto Colon, als je Los Geranios buitenkomt de hoek om en naar beneden richting zee naar de jachthaven Puerto Colon. Beneden aangekomen naar links, bijna het laatste restaurant met zicht op de haven Puerto Colon.

Op 50 meter van Los Geranios vind je het italiaanse restaurant Verdes. Dit stijlvolle restaurant is altijd druk bezocht en als je er éénmaal geweest bent dan weet je waarom. Je kan op het sfeervolle terras plaatsnemen, ofwel binnen en genieten van het mooie interieur en de open keuken met de typische italiaanse drukdoende obers.

Je zal hier nooit teleurgesteld buitenkomen, lekker vers klaargemaakt eten, toffe sfeer en vriendelijk personeel. Verdes is niet het goedkoopste restaurant, maar prijs/kwaliteit zeker top.

Waar? Buiten Los Geranios rechtsaf, straatje oversteken en ongeveer 40 meter aan uw rechterkant vind je restaurant Verdes.

Heerlijke dagmenu bij San Luis te Los Cristianos

Een restaurant waar we ‘s middags regelmatig een dagmenu komen eten is restaurant San Luis in Los Cristianos.

Het is gelegen op de eerste verdieping, dus even de trappen op waar je de panelen met het dagmenu al ziet staan.

Gewoonlijk heb je keuze uit 2 of 3 voorgerechten of soep en 2 of 3 hoofdgerechten. Meestal nemen we de verse dagsoep, die is altijd heel lekker. Zelfs dessert en brood is inbegrepen in de prijs, slechts 7,50 euro per persoon.

Als je aan het raam van de straatkant plaats neemt, dan heb je een prima uitzicht op de toeristen en andere voorbijgangers.

Restaurant San Luis is gelegen in de Paseo C/ Juan XXIII en vergeet niet de trap op te gaan naar de eerste verdieping.

De Paseo C/ Juan XXIII is de middelste straat (richting zee) aan het kerkplein  Plaza del Carmen, ongeveer halverwege aan de rechterkant bevindt zich restaurant San Luis.